Loja provincia de café ecológico de altura

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Por Pierre Volter

El mundo del café es un mundo duro, competitivo y de muchos retos.

Ecuador tiene sin duda una larga historia como productor de café. Loja, una de la provincias ubicadas en el sur del país, por su situación climática (Costa-Sierra), es muy diversa y tiene una variedad de producción local y artesanal. Sin duda, a parte del maíz, el café es uno de los primeros medios que tiene Loja para salir adelante económicamente. Solo en la provincia hay más de 22 agrupaciones de café.

Sin embargo, no todo ha sido COLOR de rosa para los productores

Para empezar, el cultivo del café no es fácil. Hay muchos criterios y parámetros, todos importantes. Se debe sembrar en estrecha armonía con la flora y fauna, entre 1,400 y 1,800 metros sobre el nivel del mar, por lo que tiene la denominación de café de altura (café de estricta altura), cuyas particulares organoléptico son difíciles de superar.

Luego, entre el árbol de café y la “taza dorada” en sus manos hay muchas etapas de producción. Si una sola de estas etapas no cumple con los criterios, el café no alcanzará su full potencial.

Cafe Lojano
Entre el árbol y la “taza dorada” en sus manos hay muchas etapas
En San Antonio de las Aradas

(Quilanga, provincia de Loja), hay mas que 40 caficultores que forman parte de una Unión de Artesanos llamada “El Colmenar”.

vilcabamba-quilanga
Como ir de Vilcabamba a Quilanga

El dirigente de la Asociación, José Salinas, explica que el café de esta zona siempre fue bueno pero se echaba a perder en el proceso de cosecha y post cosecha por la falta de conocimientos. Nunca fue rentable debido a la intermediación y el monopolio de comerciantes que comparaban el producto “a precio de gallina robada”.

“En los 15 años se logró vencer todas estas limitaciones partiendo de un proceso de manejo de cultivo ecológico, sin la utilización de químicos, protegiendo cuencas hidrográficas, empleando abonos orgánicos y la tecnificación que alcanzó un grado de especialidad tan alto como la calidad final del café que exportan al mundo entero“. (fuente La Hora)

Este día 19 de Octubre del 2016 encontré a Francisca Abad en el Paseo del Emprendimiento de la Prefectura de Loja. Francisca es la ejecutiva de ventas de la Asociación. Me presentó sus dos productos que están en venta en la prefectura: el café natural  y el café lavado (café gourmet o café pergamino).

Ya hemos probado con mi esposa el café natural que es muy rico (filtrado y también con nuestra maquina de expreso) pero todavía nos queda por probar el gourmet.

Café Ecológico Las Aradas
Café Ecológico Las Aradas

Este café se encuentra en algunas tiendas y supermercados de la ciudad de Loja Romar, en Puerta del Sol, en Zerimar y en Mercamax.

Loja provincia de café ecológico de altura
Loja provincia de café ecológico de altura

Lo mas importante, a parte de su sabor, es que es un café puro y producido sin ningún químico.

Para mayor información, les recomiendo leer los siguientes artículos:

http://www.cronica.com.ec/entretenimiento/repo/item/6614-el-cafe-del-sur-ecuatoriano-aroma-y-sabor-en-la-mesa

http://lahora.com.ec/index.php/noticias/show/1101216641/-1/El_mejor_caf%C3%A9_est%C3%A1_en_Quilanga_.html

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La importancia de una pagina web profesional y bilingüe

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El panorama online requiere que las empresas se encuentren visibles para existir. Si no se las puede encontrar en Internet, si no disponen de presencia en la red, es como si no existieran, con la consecuente pérdida de oportunidades que ello supone.

Mucha gente en Ecuador y seguramente algunos profesionales piensan que Facebook lo es todo. De hecho, abrir una cuenta FB es gratis, publicar una así llamada “página” es fácil y gratis y, para aquellos que están dispuestos a invertir un poco de dinero en una publicidad, parece barato. Entonces cual es el problema? Para que molestarse con alternativas mas caras y mas complicadas que pueden requerir los servicios de un diseñador web?

No hay una sola respuesta a esta pregunta. Hay algunas y las vamos a aclarar una por una.

Mas alla del Facebook

Facebook nunca fue diseñado para ser una plataforma de presentación digital de una empresa o negocio.

Facebook fue diseñado para compartir fotos y comentarios con tus amigos. Por eso se llama “facebook”, en Castellano, “libro de rostros”. Básicamente la gente comparte sus “historias” (y sus chismes) buenas y malas con sus amigos. Si tu historia es un poco mas interesante que cualquier otra o mas profesional  e interesante para un publico mas amplio puedes crear una página Facebook donde compartirás “la historia de tu negocio” con todo el mundo.

Por ejemplo si tienes un restaurante en Madrid que se llama “Mi querida paella”, puedes crear una pagina FB con el mismo nombre (si esta disponible) y allí publicar fotos y anuncios de tu restaurante. La gente puede dejar comentarios y de esta forma involucrarse. Una página Facebook no tiene amigos (no hay un botón de solicitud de amistad). Una pagina FB tiene “likes” o “me gustas”. Cuando le pones un me gusta a una página significa que quieres recibir una notificación cuando algo nuevo se publica en esta página.

Todo esto es muy bueno, genial yo diría y por esa razón la plataforma FB tiene tanto éxito porque ofrece a la gente una solución que cumpla con una necesidad real y lo hace de forma gratis y súper conveniente.

Sin embargo …

Una página Facebook no es muy profesional

No tiene estructura. Una página FB de hecho es una pila vertical de posts cortos (notificaciones), uno superando al otro, cada uno con una vida muy efímera. Mientras mas posts publicas mas rápido se perderán los posts anteriores bajo la pila. Los usuarios de FB tienen tantos amigos y tantas historias en sus muros que una vez que pasó un post nunca más lo volverán a leer. FB es un mundo saturado y efímero.

Seguramente tu tienes algo mas y mejor que decir sobre tu propio negocio que cinco lineas en un post de Facebook no es verdad??

Página propia vs pagina Facebook

Por esta razón, negocios y profesionales deberían tener una pagina propia.

He notado que hay mucha gente en Ecuador que no sabe muy bien que exactamente es una página propia. Les doy un ejemplo:

La página todoloja.com es nuestra página propia. Se abre en un browser (navegador) tal como Google Crome o Firefox. También se abre en un teléfono smart. Tiene menús y contenido. Volveremos a hablar de este tema del contenido porque es realmente la clave de todo. Una pagina propia es una carta de presentación digital, ahí puedes hacer lo que tu quieras y presentar la información de la manera mas adecuada para tu negocio.

todoloja.com página propia
todoloja.com página propia

La página www.facebook.com/todoloja por el otro lado es una página Facebook. Solo se puede ver dentro de la aplicación Facebook. Tiene las opciones limitadas de menús, diseño y contenido que le permita FB. Ademas como lo mencionamos anteriormente se ve como una pila vertical de notificaciones sin estructura.

todoloja en Facebook
todoloja en Facebook

Tener una pagina FB no es malo ni incompatible con tener una pagina propia.

Muchos hoteles en Loja por ejemplo tienen una página propia (e.g. www.hotelparisloja.com o www.granhotelloja.com) pero también tienen una página FB.

La página propia ofrece un lugar donde publicar su contenido de forma estructurada mientras la página FB les ofrece una red social, es decir un espacio para anunciar, compartir y sacar comentarios de los clientes.

La pÁgina propia es tuya- La pÁgina FB no

Una página FB no te pertenece y nunca te pertenecerá. Facebook te ofrece un espacio para publicar y promocionar tu negocio  pero te lo pueden quitar en cualquier momento. Una página propia te pertenece. Nuestro nombre “todoloja” y nuestra pagina “www.todoloja.com” es un espacio propio que podemos manejar como lo deseamos. Si no estamos satisfechos con los servicios de nuestra empresa de hosting podemos transferir todo el contenido de un servidor a otro sin afectar a los usuarios ni al ranking que hemos ganado a lo largo de los años de trabajo. Mientras tanto tu página FB puede desaparecer mañana.

La página propia es un HOGAR para tu contenido

En el mundo digital, tu contenido es tu pertenencia mas valerosa. La palabra “contenido” quiere decir toda la información sobre tu negocio que quieres publicar. Puede ser texto, fotos, videos, música. También tu contenido puede incluir enlaces (links) hacia otras paginas interesantes en la web.

Generalmente, la mayor parte de la información que desearías publicar no cambia mucho con el tiempo. Por eso vale la pena invertir tiempo para hacerlo bien. De esta forma le darás al usuario que visite tu página una buena primera impresión.

Fíjate en un ejemplo. Tu negocio es un hotel o un restaurante. Tu “contenido digital” seria lo siguiente:

  • quienes son, tus valores, tu misión, tu visión
  • fotos de calidad de tu hotel o restaurante, de las habitaciones, de la comida …
  • una buena descripción de los servicios que ofreces
  • una opción para fácilmente cambiar el idioma. En Ecuador tener una página en español y en inglés es un plus.
  • una página con formulario de contactos
  • una opción para suscribir a tu boletín
  • mapas y mas información para poder dirigirse
  • historias, testimonios de clientes, reportajes, fotos, videos …
  • etc…

Damos el ejemplo de un hotel o un restaurante porque todos lo pueden entender fácilmente. Pero se aplica a cualquier otro tipo de trabajo.

Un profesional, digamos un estudio de abogados, un medico, un arquitecto, un ingeniero … todos deben promocionarse, hacerse conocer de una forma u otra. Cada profesional tiene sus valores propias, su forma de trabajar, su personalidad, su visión, su experiencia, su historia …  A un profesional le beneficia igualmente tener una buena pagina propia.

Posicionamiento en motores de búsqueda

Una página propia GANA ranking POCO a POCO en los motores de búsqueda

Al fin y al cabo el único propósito de todo esto es que la gente te encuentre cuando te busque. Un viajero buscando información sobre si hay comida mexicana  en Vilcabamba naturalmente buscara online. Google es el motor mas utilizado del mundo. El usuario marcará palabras que le venga a la mente, por ejemplo

“comida mexicana vilcabamba ecuador”

Si tu página tiene un buen ranking por este tipo de contenido, tu página aparecerá en los primeros resultados y así la gente te encontrará.

Motores de busqueda - Comida mexicana vilcabamba

Hemos marcado los resultados de nuestras páginas en color amarillo. Agaveblu es un restaurante Mexicano donde hicimos un reportaje que publicamos en nuestras páginas web (seekvilcabamba.com y todoloja.com).  Porque hemos hecho un buen trabajo y que nuestras páginas de verdad tienen contenido autentico sobre el tema, Google nos ha dado un buen ranking y nuestra página sale en quinta posición de la búsqueda lo que es muy bueno.

Además en la sección de imágenes aparecen muchas imágenes que son nuestras y que también llevarán al usuario a nuestras páginas. Esto sucede porque nos hemos tomado la pena de incluir muchas buenas fotos del restaurante Agaveblu en la página que hemos diseñado para ellos.

Todo es cuestión de la calidad del contenido. Google trabaja día y noche para tratar de mejorar sus algoritmos para dar mejor ranking a las páginas con contenido autentico y de buena calidad. Debemos mencionar para ser completo que este tema de ranking es mas complejo. También hay técnicas y “trucos” para mejorar su ranking. Algunos son muy buenos y recomendables, otros son menos honestos y pueden llevar a una penalización cuando Google detecta el engaño quizá no inmediatamente sino luego. Por eso nosotros trabajamos exclusivamente con técnicas limpias de optimización de motores de búsqueda.

Bueno. tu página sale en las búsquedas. Y luego que?

Una vez que tienes el futuro cliente a tu alcance en los resultados de su búsqueda Google es importante que:

  1. el buscador haga clic en el resultado que Google presenta de tu página
  2. cuando el buscador hace clic, el link le lleve donde hay algo que le interesará y le convencerá de ir a tu restaurante

Por eso es bueno tener un buen titulo, una buena descripción y buenas imágenes para hacerle desear al usuario de hacer clic en el enlace que Google le presenta.

Luego una vez que el usuario hace clic, a donde le lleva el enlace?

Lastimosamente, a menudo le lleva a un gran vacío, unas páginas amarillas con un numero de teléfono a veces incorrecto, una dirección que no esta al día y nada que leer. Ahí nuestro trabajo se ve aun mas reflejado. Es la calidad del contenido la que cuenta.

Calidad del contenido

Si un almacén tiene una buena vitrina te dará deseos de entrar. Pero si no hay nada bueno que ver a dentro saldrás decepcionado  y nunca más regresarás.

Aquí se marca la diferencia entre un diseñador web y otro. Muchos se obsesionan con la vitrina y no piensan en el interior. Hay montones de páginas en el Internet que te dan una impresión de grandeza con una foto HD impresionante en la página de entrada y opciones generosas en los menús. Pero cuando buscas el contenido a dentro no hay contenido.

Peor aún cuando se trata del inglés en Ecuador, si es que hay una opción para cambiar de idioma en la página, el inglés es a menudo pésimo.

 

Nuestro propósito es la excelencia – nada menos

La importancia de una pagina web profesional y bilingüe
La importancia de una pagina web profesional y bilingüe

Nosotros publicamos contenido de calidad y trabajamos con profesionales. El inglés esta escrito por una persona nativa y el castellano de igual manera.

Nos esforzamos a publicar contenido original, autentico y no solamente tres palabras que no dicen nada. Sabemos que este contenido acabará pronto en el indice de Google y demás motores de búsqueda y que ahí se quedará durante muchos años. Tu has invertido mucho dinero y tiempo en tu negocio, la decoración, los muebles, el equipo, la capacitación de los empleados … Porque no inviertes la misma atención en como te proyectas hacia el mundo entero. Porque dejar faltas de inglés en tu página. Porque publicar fotos de mala calidad.

Piénsalo. Una buena página web te cuesta una fracción de lo que estas gastando en todo el resto de tu negocio. Una buena página web es tu carta digital de presentación dirigida al mundo entero.

Que tecnología utilizamos?

Nuestro diseñador y arquitecto de software tiene 20 años de experiencia en desarrollo de software. Ha trabajado en Europa y en Nueva Zelanda en proyectos grandes, medios y pequeños, para profesionales y corporaciones como Seguros y Bancos. Habla fluidamente francés, inglés y castellano lo que le permite en Ecuador relacionarse fácilmente con los clientes que no hablan inglés y al mismo tiempo realizar un trabajo de alta calidad en ambos idioma. Ademas tiene una mente creativa y artística.

Para aquellos les interesa a continuación algunas tecnologías que utilizamos:

  • Microsoft .Net 4.5 con languages C# o VB
  • ASP.NET
  • MVC
  • SQL Server – MySQL
  • Javascript and JQuery
  • Bootstrap
  • WordPress
  • Diseño gráfico con Corel Paintshop PRO
  • Producción de Videos con Sony Vegas

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